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喝咖啡或有患癌危险?咖啡企业称利益超过风险-新华网

2018-02-03 02:43

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  美国加利福尼亚州咖啡店可能将不得不提醒顾客,患癌风险或者与喝咖啡有关。

  美国有线电视消息网(CNN)1月31日报道,加利福尼亚州列出多种化学物质,以为这些物质可能致癌。其中一种物质名为丙烯酰胺,在烘烤咖啡的进程中发生。

  非盈利性组织“毒物教导和研究理事会”2010年向洛杉矶县高等法院提起诉状,状告多家制造和销售咖啡的企业,包括星巴克和7-11时公司。

  诉状写道,被告“未能供给明白、恰当的忠告”,告诉花费者喝咖啡可能摄入丙烯酰胺,这种做法违背加州法律。

  除缴纳罚款外,诉状请求相干企业张贴摄入丙烯酰胺的风险警示,阐明喝咖啡可能引发的健康风险。假如原告胜诉,警示语将清楚地张贴在店铺柜台或墙上,使人们在购置时可以清晰看到。

  被告代办律师拉斐尔?梅茨格说,十分盼望咖啡店可能减少丙烯酰胺的量,11奖结果8118kjcom手机开,直到低至不引发癌症的显明风险。

  梅茨格说:“我否认本人对咖啡上瘾。但我愿望自己的咖啡没有丙烯酰胺。”

  去年秋季的听证会上,咖啡企业在辩解中说,咖啡中的丙烯酰胺含量应被法律视作保险,而且咖啡对身材的利益超过危险。

  梅茨格说,至少13家被告已经达成和解并批准警示风险,7-11时公司是最近一家这样做的公司。

  梅茨格说,与其余企业的调停时光2月8日截止,包含9家被告。

  咖啡和丙烯酰胺对人类健康的影响近年来在学界和监管部分争议颇多。加州1990年1月把丙烯酰胺列为致癌物资。

  CNN报道,除咖啡外,面包、饼干、麦片跟烟草的烟雾中同样含有丙烯酰胺。

  美国国度癌症研讨所说,人们从烟草的烟雾中摄入的丙烯酰胺“远超过食品”。(卜晓明)(新华社专特稿)

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